두부나 된장, 콩으로 만든 음식이
위암 발생률을 낮춰 준다는 연구 결과가
나와 포스팅해 봅니다.😁
콩으로 만든 맛있는 음식하면 역시 두부죠.
그리고 두부의 맛을 살리는 된장찌개는
역시 일품입니다.
저도 두부를 상당히 좋아 하는데요,
두부는 한국뿐만 아니라 일본,중국에서도
인기가 많으며 오랜 세월동안 사랑받고 있습니다.
그래서 두부라는 이름이 중국 광동어로
'도오푸'이고 일본어 는'토후' 그리고
한국어는 '두부' 라고 불리고 있는 것을 보면
옛부터 동양에서 인기 있던 음식임이
틀림없습니다.
사실 일본어로 두부가 '토후'라는 것은
이미 알고 있었어요.😀
왜냐하면 제가 좋아하는 일본 에니메이션
'이니셜 D' 만화에서 주인공인 타쿠미의 집이
두부가게를 하는데, 주인공이 두부를 배달하고
자동차 경기에 임하는 차인 '도요타 86'차에
'후지와라 두부가게' 라고 써있어서
일본어로 두부가 '토후'라는 것을 알게된 겁니다.
두부는 영양가가 높은 식품인대요.
두부는 콜레스테롤이 없고 포화지방 함유량도
낮다는 연구 결과가 있었다고 해요.
월드북 백과사전
"두부는 쇠고기 보다 더 많은 단백질을 보유하고
있으며 우유보다 더 많은 칼슘이 들어 있고 계란보다
더많은 레시틴 이라는 지방질을 함유하고 있다.
그리고 비타민,미내랄,산 이 풍부하다."
그리고 두부는 콩으로 만들어진 최고의
식물성 단백질 음식이라고 합니다.
두부가 위암 예방에 좋은 이유
항염증과 항산화 기능을 하는 물질
제니스테인과 이소플라본이 들어 있어 효과적
두부를 일주일에 2회 이상 섭취한 남성
위암 발생 위험이 37% 낮은 것으로 분석
연구 결과 콩으로 만든 음식 된장은 오랜기간
동안 발효되어 생리활성물질이 생성되어 위암을
예방하는데 효과적
DNA 손상을 억제하고 DNA 복구를 개선
두부의 효능
1. 풍부한 식물성 단백질 함유로 면역세포를 형성
질병 예방 효과에 우수함.
2. 갱년기 증상 개선
두부에는 이소플리본 이라는 성분이 들어 있으며
이 성분은 체내에서 여성호르몬인 에스트로겐과
유사한 작용을함.
여성호르몬 균형에 도움을 주기 때문에 갱년기
증상에 효과적
3. 두부에는 비타민 B가 풍부하여 피로회복에
매우 효과적인 작용을 함.
4. 다이어트에 효과적
레시틴 성분이 풍부하여 지방을 배출,
지방 연소를 효과적으로 하여 다이어트에 도움
5. 세로토닌 이라는 행복 호르몬 이라고 알려진
성분 분비를 촉진하여 우울증 예방에 효과적
6. 저지방 음식이기 때문에 혈관에 지방이 쌓이는
것을 예방
7. 골다공증 예방, 치매 예방 , 항암 작용을 함
이렇게 영양가가 풍부한 음식이긴 하지만
몸에 좋다고 해서 많이 먹으면 역효과가
생기기 마련 입니다.
그러니 적당히 드시는 것을 추천드려요.😚
위암 예방에 좋은 음식인 두부에 관해서
포스팅해 보았습니다~😘😘😘
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