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"토마토가 빨갛게 익으면 의사 얼굴이 파래진다."이 속담은 단순한 말이 아니라, 토마토가 얼마나 건강에 좋은지 단적으로 보여주는 표현입니다.항산화 효과, 심장 건강, 암 예방, 다이어트 등 다양한 효능을 자랑하는 토마토!하지만 잘못 섭취하면 효과를 제대로 보지 못할 수도 있습니다.오늘은 토마토의 영양 성분부터 효능, 올바른 섭취법, 보관법, 요리법까지 세세하고 길게 정리해 드립니다.1. 토마토 속 영양 성분과 특징토마토는 과일과 채소의 장점을 모두 가진 식품으로, 적은 칼로리에도 불구하고 비타민, 미네랄, 항산화 성분이 풍부합니다.🍅 토마토 100g당 영양소토마토의 대표 성분인 라이코펜은 강력한 항산화제로, 체내 유해산소를 제거하여 노화 방지 및 암 예방 효과를 나타냅니다.또한 비타민 C와 베타카로틴이..