맛있는 바나나의 유용한 효능

그리스인과 아랍인은 이것을 가리켜
“빼어난 과실나무”라고 불렀습니다.
기원전 327년에 알렉산더 대왕의 군대는
인도에서 이것을 발견하였고 전설에 따르면,
인도의 현자들은 이것의 그늘에서 쉬며
열매를 따 먹었다고 합니다.
그래서 그 열매를 “현자의 과일”
이라고도 부릅니다. 이것은 무엇일까요?
다름 아닌 바나나입니다.

바나나의 역사

먼저 고대 아랍의 무역상들이
바나나 뿌리를 아시아에서 아프리카
동해안으로 가지고 갔습니다.
1482년에, 포르투갈 탐험가들은 그곳에서
자라고 있는 바나나를 발견하여,
얼마의 뿌리와 바나나라는 아프리카식
이름을 카나리아 제도의 포르투갈 식민지에
전하였다고 해요.
그다음 단계는 대서양을 건너 신대륙으로
갔는데 1516년, 그러니까 콜럼버스가 항해를
하고서 몇 해 후에 그 일이 있었습니다.
스페인 선교인들은 바나나를 카리브해 지역의
섬들과 열대 본토로 가지고 갔어요.
그렇게 하여, 이 빼어난 과실인 바나나  초본이
지구 반 바퀴를 돌아 중남미에 전해졌습니다.

전하는 바에 따르면, 1690년에 바나나가
처음으로 카리브해의 섬들에서 뉴잉글랜드로
들어왔다고 합니다.
청교도들은 이 이상한 과일을 삶아 먹었지만,
좋아하지 않았다고 해요.
하지만 중남미 나라들과 그 외의 열대 지역에서는, 수많은 사람이 푸르스름한 요리용 바나나를
삶아서 즐겨 먹습니다.

바나나의 재배법

바나나 초본은 나무가 아닙니다.
그 안에는 목질 섬유가 없습니다.
오히려 그것은 종려나무와 비슷하게 생긴
키가 큰 풀이죠.
기후와 토질에 따라 성장과 크기가 달라져요.
바나나는 고온 다습한 기후에서 아주 잘 자라며,
모래가 많이 섞여 물이 잘 빠지는 기름진 양토에서 잘 자랍니다.
가장 이상적인 성장 조건은 온도가
연중 어느 때고 섭씨 20도 밑으로 떨어지지
않는 것이죠.

재배를 시작하기 위해서는, 성장한 바나나의
땅속줄기에서 잘라 낸, 흡지라고 하는 것을
심어야 합니다.
0.3미터 깊이의 구멍을 5미터 간격으로
파야하며, 3~4주 후면, 푸른 싹이 나오고,
단단하게 말려 있는 푸른 잎이 나와 자라면서
펴집니다. 바나나 초본은 하루에 약 3센티미터씩 매우 빠른 속도로 자란다고 해요.
열 달 후면, 다 자라서 종려나무처럼 되고
키가 3-6미터가 된다고 합니다.
초본이 다 자라면, 작은 자주색 꽃바침잎이
달린 큰 꽃대가, 뭉쳐 있는 잎새 사이에서 나오죠. 그러고 나서 작은 꽃들이 다발로 핍니다.
한 그루의 초본에서 열매 송이가 딱 하나 생기는데, 그 무게는 30-50킬로그램 나가고,
9-16개의 다발을 맺습니다.
각 다발을 과장이라고 하며, 다발마다
열 개에서 스무 개의 바나나가 열립니다.
그리고 낱낱의 바나나를 과지라고 부릅니다.

실용적인 바나나의 다양한 효능


바나나는 품종이 100여 가지나 됩니다.
나나바나나는 많이 보급된 품종이며, 주로 유럽, 캐나다, 미국으로 수출됩니다.
수출하기에는 껍질이 너무 얇은 더 작은
품종들도 온두라스에는 많이 있어요.
이 품종들은 만사나(사과 바나나)와
레드자메이카로 알려져 있어요.

바나나 잎에는 쓸모가 많은 섬유가
들어 있으며 열대 지방의 나라들에서는
그것이 여러 가지 용도로 사용됩니다.
노천 시장에 가 보면, 여러 나라에서
아주 인기 있는 음식인 뜨거운 타말리를
싸는 데 사용할 바나나 잎을 팔기 위해
길에 쌓아 놓은 것을 종종 보게 됩니다.

온두라스에 사는 많은 사람은 식사할 때
요리용 바나나를 먹는 것을 좋아합니다.
온두라스 북부 해안 지방에는 마추카라는
맛있는 음식이 있어요.
이 음식을 준비하려면, 덜 익은
요리용 바나나를 절구에 넣고 으깨어
양념을 넣은 다음, 잘 섞어서 게와 함께
야자유에 요리하면 됩니다.

바나나에는 비타민 A와 C, 탄수화물, 인,
칼륨, 미네랄이 풍부합니다.

바나나는 다양하게 활용됩니다.
스낵, 시리얼, 과일 칵테일, 파이, 케이크
그리고 물론 그 유명한 바나나 스플릿을
만들 수도 있죠.

바나나의 7가지 효능

1. 혈압을 낮추고 심혈관 질환을 예방

2. 천식예방

3. 암 예방

4. 심장 건강유지

5. 당뇨병 예방

6. 소화 개선

7. 신장 결석 예방

맛있고 다방면에서 우리에게 유용한 바나나의
효능에 관해서 포스팅해 보았습니다~😘😘